貴州賴永初酒業(yè)有限公司
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公司新聞茅臺(tái)“恒興酒廠”歷史十四題之二：
為什么說賴世強(qiáng)是茅臺(tái)“恒興酒廠”和“賴茅酒”的嫡傳人
恒興
關(guān)于這個(gè)問題，首先要說明：賴永初先生創(chuàng)立的茅臺(tái)“恒興酒廠”已于1953年春被政府接管?！睹┡_(tái)酒廠志》載：1952年12月底，遵義地區(qū)財(cái)經(jīng)委員會(huì)向仁懷縣財(cái)經(jīng)委員會(huì)轉(zhuǎn)發(fā)貴陽市財(cái)經(jīng)委員會(huì)1952年12月19日關(guān)于“接管賴永初恒興酒廠的財(cái)產(chǎn)”的通知，由仁懷縣財(cái)委轉(zhuǎn)茅臺(tái)酒廠接管。1953年春，茅臺(tái)酒廠（當(dāng)時(shí)由政府出資購買的“成義燒坊”和沒收的“榮和燒坊”組成）負(fù)責(zé)人張興春到“恒興酒廠”宣布接管全部財(cái)產(chǎn)，地方國營貴州茅臺(tái)酒廠至此由這三家燒坊（酒廠）組成，“恒興酒廠”已不存在。
其二，2012年5月貴州人民出版社出版的《貴陽市工商聯(lián)（商會(huì)）》載：“20世紀(jì)八十年代，賴茅酒創(chuàng)始人賴永初之子賴世強(qiáng)，遵循其父遺愿，回到茅臺(tái)鎮(zhèn)獨(dú)資重建老字號(hào) ‘恒興酒廠’，按賴永初獨(dú)創(chuàng)的賴茅酒釀造工藝及配方，釀造出已經(jīng)中斷30余載的‘賴茅酒’，恢復(fù)中華老字號(hào)品牌，肖像注冊‘賴永初’酒商標(biāo)?！边@就說明，是賴世強(qiáng)獨(dú)資恢復(fù)重建“恒興酒廠”并第一個(gè)也是唯一一個(gè)釀出老品牌“賴茅酒”的。不存在“恒興酒廠”有財(cái)產(chǎn)分割或由幾人繼承的問題。
《貴陽文史》2016年第六期載文說：“1980年，賴永初在貴州省政協(xié)會(huì)議上提出恢復(fù)賴茅酒生產(chǎn)的提案。1981年，賴永初先生辭世。1983年嫡子賴世強(qiáng)先生為遵父訓(xùn)，從省城回到賴茅酒的故鄉(xiāng)茅臺(tái)鎮(zhèn)恢復(fù)重建老字號(hào)恒興酒廠，聘用當(dāng)年恒興酒廠主要釀酒師的傳人，嚴(yán)格按照賴茅酒的生產(chǎn)工藝進(jìn)行生產(chǎn)釀造。沉寂近30年的賴茅酒重新面世”。
這就說明賴世強(qiáng)是1983年（改革開放不久）回到茅臺(tái)鎮(zhèn)重建恢復(fù)“恒興酒廠”的，是遵循父親的遺愿去作這件事，而且聘請的是“恒興酒廠”老酒師的傳人，用正宗的“賴茅酒”釀造技藝生產(chǎn)“賴茅酒”，深得父親賴永初先生真?zhèn)鳌?/p>
那么，賴永初先生又為什么選中賴世強(qiáng)作為嫡傳人呢？因?yàn)樗c賴世強(qiáng)既是親密的父子關(guān)系，又可以說是患難與共的朋友，更重要的是，他看中賴世強(qiáng)意志堅(jiān)定，吃苦耐勞，辦事勤謹(jǐn)?shù)钠焚|(zhì)。在生活困苦的時(shí)候，賴永初帶著賴世強(qiáng)煮過四季豆米賣，做過牛肉干賣，維持最低生活保障。賴世強(qiáng)19歲下鄉(xiāng)到偏遠(yuǎn)的天柱縣當(dāng)知青，經(jīng)過了艱苦的磨練。而這時(shí)賴永初夫婦也下放到貧困的石阡縣偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)村自食其力，住茅屋，吃野菜，對農(nóng)村貧困生活大家都有刻骨銘心的體驗(yàn)。那一年，賴世強(qiáng)的母親偶感風(fēng)寒，因地處極偏遠(yuǎn)的山村，周圍幾十里都無診所，只好服用當(dāng)?shù)赝玲t(yī)揀的草藥，服下后的當(dāng)天夜里就故去，時(shí)年58歲。驚聞母親去世的噩耗，賴世強(qiáng)從天柱爬拉木材的貨車，走小路奔波幾百里輾轉(zhuǎn)到石阡奔喪。賴永初認(rèn)定賴世強(qiáng)是一個(gè)靠得住能干實(shí)事的兒子。因此落實(shí)政策回貴陽后，賴永初萌發(fā)恢復(fù)“恒興酒廠”的念頭，便悉心將依據(jù)茅酒傳統(tǒng)釀造技術(shù)和自己的獨(dú)特配方創(chuàng)立的“賴茅酒”釀造技術(shù)，傳授給賴世強(qiáng)，并詳細(xì)介紹了當(dāng)年酒廠的技術(shù)骨干和可靠的管理人員情況，生產(chǎn)經(jīng)營方式。賴世強(qiáng)得到父親真?zhèn)?，所以才在恢?fù)重建“恒興酒廠”時(shí)派上用途，歷經(jīng)艱辛釀造出原汁原味的“賴茅酒”（后改名“賴永初酒”注冊），并依此法釀造出賴永初牌系列酒。
所以說，賴世強(qiáng)是“恒興酒廠”和“賴茅酒”的嫡傳人。
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